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干海参鉴别方法有哪些?夏季吃有什么好处?

来源:参国府 发布时间:2019-08-26 15:05:27 阅读次数:次
海参作为一种养生的珍品所含的许多微量元素都是人体所需要的,所以对于海参的进补养生作用还是非常显著的,但市场上有各种各样的海参也是让我们看的眼花缭乱,那么对于干海参鉴别我们应该怎么做呢? 
干海参鉴别方法有哪些?夏季吃有什么好处?

一、看颜色

好的加工方式会让海参,呈现出更接近海参捕捞时的颜色。所以野生干参并不好看,你会发现同一批次的野生干参,颜色有深有浅。如果您在商场里看到这样的海参就要注意了,每盒里的干参颜色都一样,这种海参可能就是经过人工染色的了。

二、看外形

海参热缩冷涨,在鲜海参加工成干参水煮时,会收缩到很小,参肉紧缩以后,肉越厚的越成纺锤状。跟养殖干参对比起来区别很大,养殖参体偏细长。

三、摸刺

拿到海参先摸刺,好品质的干参,刺非常硬,不容易按弯;如果刺一按就弯了,参体也较软,那么可能是干参受潮,或是糖干海参。有商家号称的传统、古老工艺的老淡干海参,刺摸起来也是硬的,但不建议购买的,其实就是重度盐干海参,经过多次掺盐加工,这种加工方式会对营养造成破坏。

四、看褶皱纹理

参皮的纹路越清晰越好,因为添加东西的海参必定会在参皮上留下痕迹,像是覆盖着一层东西,添加的东西越少,纹路越自然越清晰。
夏季温热容易伤人体的阴气脾阳,会导致脾气烦躁,还有可能产生食欲不振,四肢不温等状况,在夏季进补海参变可流后天之脾以补先天之肾,健脾胃以润五脏。夏季吃清汤海参为宜清凉爽口,可以补充体内能量,夏季在食用海参半小时后食用水果为佳。
一般来说海参是属于高蛋白低脂肪低胆固醇的食物,对于想要减肥而又需要蛋白质的人来说是非常好的,夏天人容易疲乏无力再加上运动少,精气神就都会下降,每天清晨一碗活力充沛的海参蛋花汤定会使你一天精力充沛。
 
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